Am 28.10.2022 eröffnen wir das neue Restaurant in der Villa neben dem b_smart hotel Widnau.
Die perfekte Gelegenheit um die Villa und das neue Konzept kennenzulernen - buchen Sie Ihren Weihnachtsanlass bei uns. Beginnen Sie den Abend bei uns im Kulturpark mit einem Weihnachts-Aperitif und geniessen Sie im Anschluss ein Menü in unserem Restaurant.
Weihnachts-Aperitif im Kulturpark
Glühwein, alkoholfreier Punsch, Marronicreme-Suppe oder Kürbiscreme-Suppe
CHF 16.00 pro Person
Menü 1 | Vegan & Vegi
Im Ofen geschmorte Ciogga Rübe,
Linsenvinaigrette und marinierte Kräuter
***
Sellerie-Kartoffelcreme
mit geschmorten Kürbis und knusprigem Grünkohl
***
Lauwarmer Mohnkuchen,
eingelegte Birnen und Lebkucheneis
CHF 58.00
Menü 2
Stundenei, Blattspinat,
Kartoffel-Buttermilch-Espuma und schwarzer Trüffel
***
Wildconsommé mit Topfen-Pistaziennockerl
***
Weihnachts-Ente,
Orangenjus, Apfelrotkraut, Serviettenknödel
***
Gebrannte Creme,
frische Früchte und Spekulatiuseis
CHF 85.00
Menü 3
Kross gebratenes Zanderfilet,
Tapioka-Kalbskopfragout, knuspriger Panko
***
Kürbis-Apfelschaumsuppe mit Kernöl
***
Rosa gebratenes Kalbsfilet,
Trüffeljus, Sellerie-Kartoffelcreme und junge Karotten
***
Lauwarmer Schokoladen-Nusskuchen
(Mohr im Hemd) Schokosauce,
halbgeschlagener Vanilleobers, Vanilleeis
CHF 105.00
Gerne stellen wir Ihnen auch ein individuelles Menü zusammen:
b_smart hotel widnau | Parkstrasse 1 | 9443 Widnau
+41 71 595 00 00 | restaurant.widnau@b-smarts.net