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Weihnachtsessen im
b_smart hotel Widnau

Weihnachtsessen in Widnau

Am 28.10.2022 eröffnen wir das neue Restaurant in der Villa neben dem b_smart hotel Widnau. 
Die perfekte Gelegenheit um die Villa und das neue Konzept kennenzulernen - buchen Sie Ihren Weihnachtsanlass bei uns. Beginnen Sie den Abend bei uns im Kulturpark mit einem Weihnachts-Aperitif und geniessen Sie im Anschluss ein Menü in unserem Restaurant.

Weihnachts-Aperitif im Kulturpark
​Glühwein, alkoholfreier Punsch, Marronicreme-Suppe oder Kürbiscreme-Suppe 
CHF 16.00  pro Person

Menü 1 | Vegan & Vegi 

Im Ofen geschmorte Ciogga Rübe,  
Linsenvinaigrette und marinierte Kräuter
*** 
Sellerie-Kartoffelcreme  
mit geschmorten Kürbis und knusprigem Grünkohl
*** 
Lauwarmer Mohnkuchen, 
eingelegte Birnen und Lebkucheneis

CHF 58.00

Menü 2 
Stundenei, Blattspinat,  
Kartoffel-Buttermilch-Espuma und schwarzer Trüffel
*** 
Wildconsommé mit Topfen-Pistaziennockerl
*** 
Weihnachts-Ente,  
Orangenjus, Apfelrotkraut, Serviettenknödel
*** 
Gebrannte Creme,  
frische Früchte und Spekulatiuseis

CHF 85.00

Menü 3 
Kross gebratenes Zanderfilet,  
Tapioka-Kalbskopfragout, knuspriger Panko
*** 
Kürbis-Apfelschaumsuppe mit Kernöl
*** 
Rosa gebratenes Kalbsfilet,  
Trüffeljus, Sellerie-Kartoffelcreme und junge Karotten
*** 
Lauwarmer Schokoladen-Nusskuchen  
(Mohr im Hemd) Schokosauce,  
halbgeschlagener Vanilleobers, Vanilleeis

CHF 105.00

Gerne stellen wir Ihnen auch ein individuelles Menü zusammen:
b_smart hotel widnau | Parkstrasse 1 | 9443 Widnau 
+41 71 595 00 00 | restaurant.widnau@b-smarts.net